AGENCIA SIM / Cancún.- Un despunte de 15 por ciento en las ventas vivieron los agremiados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), delegación Cancún, durante las festividades por el Janal Pixán.
Entrevistada brevemente vía telefónica, Perla Flores Navarro, presidente de la delegación Cancún de esta cámara empresarial, informó que el 15 por ciento alcanzado durante el fin de semana representa para el sector una “clara mejoría”, con respecto a la ocupación registrada en los meses anteriores, sobre todo en septiembre y octubre.
De acuerdo con la representante de los restauranteros, los establecimientos más beneficiados con estas fechas fueron los ubicados en la zona centro de la ciudad y especialmente los enfocados en comida y convivencia familiar.
Afirmó que estos números, aunque buenos, no superan la cifra que el sector restaurantero alcanzó durante las festividades del Janal Pixán del año pasado. Sin embargo, destacó que este despunte ha aliviado a los integrantes de este gremio.
Flores Navarro estimó que este despunte podría ser el comienzo de una temporada alta que podría convertirse en la mejor del año para este sector económico.
“Es lo que estamos esperando. Puede ser que este fin de semana pueda haber más movimiento y al final de mes con más fuerza, evidentemente, por todas las celebraciones de fin de año que se comenzarán a sentir a finales de noviembre”, declaró.
Por último, la entrevistada destacó que los restauranteros se alistan ya para captar a cientos de comensales en las próximas semanas y durante las vacaciones de invierno, la más esperada por el sector empresarial de la ciudad.
“Nosotros seguimos trabajando en hacer promociones, en hacer nuevos menús, en difusión, en marketing, para que todos los comensales estén enterados de la oferta que conocemos”, concluyó.
